|
|
Pruimenmoes Met Cointreau
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg pruimen - ontpit, schil van 1-2 onbehandelde sinaasappel, 400 gr geleisuiker, 4 kaneelstokjes, 50 ml Cointreau.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pruimen met staafmixer pureren. Sinaasappel dun schillen, schil in dunne reepjes snijden. Puree met geleisuiker, kaneelstokjes en sinaasappelschil al roerend aan de kook brengen. Al roerend 20 minuten laten koken.5 minuten voor het einde van de kooktijd de drank erdoorroeren. Kaneelstokjes verwijderen, moes direct in potten scheppen - tot de rand toe vol, sluiten en op zijn kop zetten.
|
|
|